19 de abril de 2012 | Villa Pehuenia

Faltas pocos días para el Festival del Chef Patagónico

Uno de los encuentros gastronómicos más esperados de la Patagonia. El festival reúne en la bellísima localidad de Villa Pehuenia a centenares de gastronómicos que exponen sus productos y sus destrezas culinarias a lo largo de tres días, rindiendo tributo a la tradición en todas las actividades.

Entre los eventos más destacados se realizarán durante los días 28, 29 y 30 de abril, se desarrollaran clases magistrales de cocina, charlas, exposición de productores regionales, comidas rústicas y gourmet y exposición de vinos, todos abiertos al público en general y entrada gratuita.

El encuentro es organizado por octavo año consecutivo por la Municipalidad de Villa Pehuenia y Moquehue, con el acompañamiento de la Cámara de Turismo de la Localidad. La madrina del evento y quien por supuesto estará presente acompañando todas las actividades es la reconocida chef Dolli Irigoyen.

Sebastian Mazzuchelli, quien forma parte de la organización, comentó a Visión Gourmet que el festival fue difundido en toda la región, en el marco del “Mes de la Cocina Patagónica”, donde se realizaron cenas y encuentros en Villa La Angostura, Junín de los Andes, San Martin, Neuquén, Zapala y Bariloche, localidades que tendrán amplia participación.

“Trabajamos para que este encuentro sea, como todos los años, un éxito. Nuestros principales objetivos son difundir y hacer conocer la gastronomía Patagónica, y en especial, la interculturalidad de la gastronomía de Villa Pehuenia y la Región a través de charlas y elaboración de platos, revalorizando los productos que en ella intervienen, como el piñón araucano y, por supuesto compartir, degustar y valorar los platos elaborados por los chefs de montaña”, explicó Mazzuchelli.

Más de 62 escuelas de cocina de todo el país recibieron invitación especial, al igual que innumerables productores regionales que aportarán con recetas, costumbres y conocimientos culinarios.

El festival se ha difundido como una fiesta donde todos se reúnen alrededor de sus conocimientos, productos y experiencias para celebrar sus diferencias, sorprenderse ante la creatividad y rendir tributo a la tradición. Un espacio donde todos se suman a lo auténticamente local, construyendo un rompecabezas culinario de ingredientes y sabores cordilleranos.

De esta forma, Villa Pehuenia Villa Pehuenia presenta un festival que apuesta a la excelencia gastronómica de los productos regionales.

Para los días del encuentro, al igual que para temporadas de invierno y verano, Villa Pehuenia dispone de excelentes servicios en hotelería y gastronomía. Los restaurantes Anhedonia, Parador del Lago, La Balconada, La Bella Durmiente, Melewe, La cantina del Pescador, Los Radales, El Mojito, Los Troncos y Mandra entre otros ofrecen sus platos a base de piñón y productos del mercado regional.

Por VisiónGourmet